Мы живем в Великое время - время соединения противоположностей! Мы соединяем науку и религию, Дух и материю, восточную и западную культуры в единое целое. Учимся творить свое будущее без разделения на добро и зло, а просто выбирая из всего, что преподносит Жизнь, самое ценное и нужное на данный момент и с благодарностью идем дальше. Этот незаменимый принцип полезно применять во всех аспектах нашей жизни, в том числе и в области построения культуры питания: брать отовсюду самое лучшее! Что могут нам дать древние знания предков и современные научные открытия? В соединении - очень многое, как минимум - здоровье и радость жизни на долгие годы! Древнеиндийская наука о жизни Аюрведа донесла до нас сокровенные глубинные знания о строении человеческого тела, его гармоничном функционировании, особенностях конституции человека и влиянии употребляемой нами пищи на наше здоровье и благополучие. А так как, к счастью, Жизнь - это движение, то она не стоит на месте! И наряду с использованием древнейшей мудрости человек постоянно стремиться создать что-то новое, отвечающее запросам современного образа жизни. Это же касается и науки о правильном питании.
Но обо всем по порядку. В первую очередь отдадим дань древнему учению, которое говорит, что каждый человек имеет свою собственную индивидуальную конституцию, которая слагается из трех жизненных принципов: «Слизи», «Желчи» и «Ветра». Эти принципы есть не что иное, как выражение энергий.