Основные принципы правильного питания Пола БрэггаПол Чаппиус Брэгг (Paul Chappius Bragg)(1895 - 1976) - американский диетолог, один из основоположников американского движения здорового питания. Искалеченный туберкулезом еще в подростковом возрасте, Брэгг развил свою систему питания, физических упражнений, чтобы достичь прекрасного здоровья и перестроить разбитое болезнью тело. Он является автором оригинальных техник дыхания, голодания, диеты и закалки организма.

Брэгг советует питаться пищей, максимально близкой к натуральной, естественной, стараться избегать химически обработанных продуктов. Следует внимательно читать этикетки на продуктах, покупаемых в магазинах. И, самое главное, по мнению Брэгга, это - голодание. Он говорит о том, что за 24-36 часов голодания можно избавиться от большинства «коммерческих ядов». А если это не поможет, следует провести семи-десяти дневное голодание, которое хорошо очистит организм. Брэгг обращает внимание на то, что коммерческие интересы не имеют ничего общего с заинтересованностью в жизни и здоровье человека. Вывести яды из организма помогает именно голодание.

Брэгг предупреждает, что переходить на рациональное питание следует постепенно, а после перехода необходимо соблюдать стабильность в питании. Он не рекомендует есть мясо чаще трех раз в неделю, яйца чаще четырех раз в неделю, молоко и молочные продукты советует постепенно полностью исключить из диеты. Он призывает стремиться к сбалансированной натуральной диете. Формирование правильной программы питания он предлагает делать ступенчато. Первая ступень – отказ от всех девитаминизированных мертвых продуктов цивилизации, таких, как кофе, чай, алкоголь и различные тонизирующие напитки. Это также отказ от продуктов животного происхождения. Отказы компенсируются постепенным увеличением количества свежих фруктов и овощей до тех пор, пока они не составят 50-60% диеты. Брэгг считал, что невозможно дать готовую диету и твердо следовать ей. Диета не должна быть статичной, а должна постоянно изменяться, поскольку питание – дело индивидуальное.

Продукты из которых должна формироваться еженедельная диета:

Фрукты - самая здоровая и лучшая пища человека

Яблоки, абрикосы, свежие или сухие, обработанные без помощи серы, голубика, вишни, клюква, мускатная дыня, фиги свежие и сухие, грейпфруты, виноград, медовая дыня, лимоны, манго, сладкие персики, папая, апельсины, груши свежие и сухие, хурма, малина, слива, чернослив, клубника, арбуз, ананасы.

Овощи - очистители и защитники

Брюссельская капуста, артишоки, спаржа, свекла, желтая восковая фасоль, всех видов капуста, морковь, сельдерей, лук, кукуруза, огурцы, зелень одуванчика, баклажаны, чеснок, зеленый горошек, салат-латук всех видов, зелень горчицы, пастернак, картофель, зеленый перец, редис, шпинат, стручковая фасоль, тыква разная, кабачки, помидоры, пророщенная пшеница, лук-пырей.

* * *

Уважаемые читатели, данная статья размещена не полностью.
Целиком статью вы можете прочитать в №6 за 2011 год.