Последние новости:
13:00Начато расследование по факту нападения подростков на девочку в Ставрополе12:00Возбуждено уголовное дело по факту пожара в кафе в Ленинградской области11:00В Нижегородской области из-за отравления угарным газом госпитализированы пять человек10:00Жительница Тулы скончалась в попытках спасти собаку21:00Столкновение поезда и грузовика под Брянском привело к травмам трех человек20:30В Ленинградской области произошел пожар на предприятии общественного питания20:00Шестилетний ребенок умер в Санкт-Петербурге из-за отказа родителей от медицинской помощи19:00Взрыв газового баллона в Ленинградской области: пострадали шесть человек18:00Ребёнок пострадал в крупном ДТП в Башкирии22:00Пожарные потушили пожар в кафе в Нефтеюганске21:30Женщина подожгла куртки в московском торговом центре21:00В Подмосковье задержан мужчина, подозреваемый в покушении на убийство отца20:00Москвича арестовали за попытку отравить знакомого ртутью19:00Крупный пожар охватил кафе в Нефтеюганске
Архив публикаций:
«    Январь 2025    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 

Рекомендации гастроэнтеролога по правильному хранению продуктов

Здоровье25-01-2025, 16:00




Чтобы предотвратить порчу продуктов и снизить риск пищевых отравлений, важно знать, как долго можно безопасно хранить готовые блюда в холодильнике. Гастроэнтеролог Евгений Белоусов поделился основными рекомендациями.

Белоусов подчеркнул, что готовую еду следует охлаждать в течение двух часов после приготовления или после того, как она выдержала при комнатной температуре. Он отметил, что температура в холодильнике не должна превышать четырех градусов по Цельсию, так как более высокая температура способствует размножению микроорганизмов, увеличивая вероятность порчи.

«Салаты с заправками, особенно с майонезом, следует употребить в течение 12 часов, так как они подвержены бактериальному заражению при длительном хранении при температуре выше четырех градусов», — пояснил Белоусов. Напротив, маринованные или ферментированные овощные салаты могут храниться до 36 часов при правильном охлаждении.

Гастроэнтеролог также затронул вопрос хранения мяса и рыбы. Жареную или вареную рыбу следует употребить в течение 12 часов, так как она быстро портится и может стать небезопасной для употребления в пищу. Аналогично, приготовленное мясо, особенно жирные куски, не следует хранить в течение длительного времени. «Жареное или вареное мясо лучше всего употреблять в пищу в течение 1-2 дней, в то время как более сложные блюда, такие как запеченная курица или утка, могут оставаться свежими до двух дней при правильном хранении», — посоветовал он.

Салаты, приготовленные из сырых или вареных овощей, мяса или рыбы, но без заправки, можно хранить до 18 часов. Однако, как и для всех продуктов, важно поддерживать температуру в холодильнике ниже четырех градусов.

Белоусов рекомендовал использовать герметичные контейнеры, чтобы ограничить воздействие кислорода и замедлить рост бактерий. Он также посоветовал не разогревать и не охлаждать одно и то же блюдо, так как эта практика способствует развитию микробов, снижая свежесть и безопасность пищи.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее, и нажмите CTRL+ENTER

0
Понравилась статья?проголосовало: 0
Рассказать друзьям:
Комментарии:
Комментариев пока нет, Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Это код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите сюда:
Добавить комментарий
Опрос:
Где вы проведете (провели) свой отпуск?
Последние комментарии:
MickeyCracy
Сегодня, 05:04
Здравствуйте! Есть клиенты - могу поставлять для Вас контакты по цене 600-1400 рублей за лид. Пожалуйста напишите мне в
Фермеры смогут размещать туристов в гостевых домах на сельхозземлях
MickeySer
Вчера, 21:15
Здравствуйте! Есть клиенты - могу передавать Вам контакты по цене 600-1300 рублей за лид. Если не против - давайте перейдем
Фермеры смогут размещать туристов в гостевых домах на сельхозземлях